板式巴氏杀菌设备设计用于鲜奶、果汁、啤酒、饮料、或类似产品，进行连续杀灭菌灭艺。可连接分离机、脱气机、闪蒸等设备。该设备的产量主要由进料系统中的流量控制器加以调节，在采用全流量均质方式时，利用均质机来控制流量。由于对产品的加热和冷却均在板式换热器中热回收部分进行，因而热回收率量高可达94%以上。